+420 602 450 053 vinarizrakvic@seznam.cz

V rodné obci Rakvice se hospodaření na vinicích a následné výrobě vína věnovali prarodiče a po nich i rodiče. Již od útlého dětství jsem s nimi na vinici trávil mnoho času, což nejspíš vedlo k tomu, že jsem si k ní a později i k vínu vybudoval osobní vztah. Zásadním zlomem pak byla výsadba vinice vlastní, při jejímž obdělávání jsem mohl využít zkušeností, které jsem pochytil od svých rodičů, prarodičů a z brigád u okolních rakvických vinařů. První vína jsem vyráběl společně s otcem, který mě naučil všechny potřebné základy. Postupem času jsem se rozhodl osamostatnit a pronajal si v roce 2017 sklep, čímž jsem se začal vinaření věnovat oficiálně. Obdělávám vinice o rozloze 0,8 hektaru a snažím se využít potenciál viniční trati a hroznů z ní sklizených v závislosti na vhodném technologickém způsobu zpracování.Obec leží v tom nejjižnějším koutě jižní Moravy asi 40 km jihovýchodně od Brna v těsném sousedství Lednicko – Valtického areálu. Bohatá tradice vinařství v obci sahá daleko do historie. Už naši předci věděli, že v katastru obce jsou vhodné klimatické podmínky, ale i půdní složení umožňují docílit velmi dobré vyzrálosti hroznů.

Dominikovo víno – Dominik Straka
sklep č. 43, ul. U luže
Horní 2, 691 03 Rakvice
Tel.:+420 723 763 628
E-mail: dominikovo-vino@email.cz

15 + 6 =